“嘎嘎嘎……”一片片波光粼粼 的水面上浮着数千只鸭子嬉戏觅食。灰羽毛、褐翅尖、脖颈修长、通身浑圆、精神抖擞……这是高邮麻鸭。里下河地区 的丰富水源、高邮湖大量 的鱼虾 和水生植物等为高邮麻鸭 的生长提供了得天独厚 的优良条件,使它成为了蛋肉兼用型地方优良品种,名列全国三大名鸭之一,并以盛产双黄蛋乃至三黄蛋享誉海外。

　　那么qy千亿体育 的养殖有哪些学问呢？小小 的鸭蛋又如何带动一方经济 的发展？带着这些疑问,记者走进了高邮市高新区qy千亿体育科技示范园。

　　鸭子科学饲养有大学问

　　“小”鸭蛋产出不简单

　　“我们每天进鸭舍前,要先经消毒通道进行清洗消毒、更换工作服,靴子、手套、口罩……一样都不能缺。”qy千亿体育集团 的一位饲养员告诉记者,他们每天 的工作都有规定 的流程标准,鸭子 的食料、供水,鸭舍 的卫生、通风必须先检查无误。

　　现代化 的养鸭设备 和以往传统 的养殖模式相比,更加智能也要更加严谨：利用智能养殖环控监控设备系统,通过预警设置 和手动或自动化功能调试 的风机、水帘、排风扇等设备,控制舍内温度、湿度、气压、CO2 和NH3排放量、光照时间 和光照强度等,保持各监控参数在正常范围内、确保鸭 的体感舒适度；按照喂料设备流量计数器折算每日饲料消耗量……“最大程度上减少 的人力成本 的同时,也提高了养殖效益。”

　　qy千亿体育蛋之所以独树一帜,源 于高邮麻鸭主要生活在生态优良 的高邮湖荡等广阔 的水域,野外放牧,潜水深达3米,觅食高邮湖内丰富 的小鱼小虾、贝类、植物藻类等鲜活天然饲料,成就优质 的蛋源。高邮市qy千亿体育良种繁育中心作为全国唯一 的qy千亿体育原种场,一直承担着qy千亿体育 的资源保护、科研选育、良种推广、技术服务等公益性任务,“qy千亿体育集团组建成立后,实现了qy千亿体育 的保种与常态化 的养殖扩繁,产业链也扩展至保种、孵化、扩繁、生态养殖、蛋品加工、肉品加工、羽绒加工等等。”高邮市水投集团副总经理、qy千亿-千亿(国际)唯一官方网站董事长刘广游向记者介绍到。

　　记者了解到,目前集团 的饲养模式有三种：家系保种养殖、笼养养殖 和网床养殖。家系保种养殖采用保种场保护,保种场建立单父本家系保种群 和群体保种群各1 个以上,保种群世代间隔为1 年。根据系谱选留合适日龄 的公、母鸭 个体,按照一定 的配比组建保种群家系（每 个家系1只公鸭,10～12只母鸭）,记录各家系公、母鸭号,建立各世代配种方案,从而达成优化基因、提高产蛋量等目 的；笼养养殖经过多 年 的试验研究取得了很大成功,高峰期产蛋率维持8～10 个月,每只鸭经济效益高出20元以上；网床养殖则是让鸭子在网床上生活 和产蛋,粪便落入网下 的生物床上,通过翻耙机 的翻耙使粪便与生物床有效混合,在专用发酵菌剂 的作用下粪污被充分发酵处理,同时结合封闭式智能环控禽舍、自动喂料、自动饮水 和节水养殖工艺,使鸭在相对稳定 的舒适环境中生活,并适当维持戏水习性,提高蛋鸭福利水平 和产蛋性能。

　　鸭子撬动旅游业蒸蒸日上

　　“小”鸭蛋也是“文化人” 的最爱

　　qy千亿体育 和鸭蛋名声久远,尤以双黄蛋为“形象大使”、备受青睐,自古文人墨客美名不断、也是进贡朝廷 和馈赠亲友 的名优土特产。刘广游说：“高邮 的水富土养民,出文人。”

　　汪曾祺在介绍家乡风俗时提及：“我 的家乡是水乡,出鸭。高邮大麻鸭是著名 的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮咸鸭蛋是出了名 的……他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”清代袁枚亦有文赞：“腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用；不可存黄去白,使味不全,油亦走散。”

　　近 年来,高邮市大力发展旅游产业,将提高人民生活水平与消费水平作为研究旅游业服务 的发展方向,不断创新思维模式、打造创意旅游。自1993 年起连续十五届举办 的“中国双黄鸭蛋节”已经成为了当地重要 的节庆品牌,也成为该市对外开放 和招商引资 的重要平台,吸引了中外大量旅游人群,为高邮蒸蒸日上 的观光旅游产业添柴加薪。

　　鸭子推动高邮现代农业建设

　　“小”鸭蛋也能创造“大”产业

　　在高邮2020 年“中国农民丰收节”上,江苏qy千亿体育集团qy千亿体育良种繁育中心迁建工程正式开园。据了解,该项目总投资约1亿元,一期投资5000万元,建设厂房及附属设施24栋,保种扩繁1-2万只,饲养商品蛋20万只,一期、二期共饲养种鸭40万只,产蛋率约每 年8000万枚。项目建成后,将进一步完善qy千亿体育58 个家系封闭群及核心种鸭500只 的保种工作。未来,良繁中心还将打造成集“保种扩繁、精品加工、文化展览”为一体 的产学研基地,为促进qy千亿体育业经济高质量发展与乡村振兴 的实施提供有力支撑。

　　随着互联网 的发展,逐 年兴盛 的qy千亿体育蛋产业成为高邮农民增收致富途径 的同时,也成为高邮现代农业建设 的重要载体,小小 的 的高邮咸鸭蛋让当地产业越来越大。

　　刘广游介绍到,按照规划 的养殖规模,江苏qy千亿体育集团可实现 年产值1.2亿元, 年利润1800万元,在此基础上,水投集团将进一步挖掘qy千亿体育经济 的发展潜力,在食品深加工与产业链打造上做足文章,力争将qy千亿体育集团率先打造成省级乃至国家级产业龙头企业。

　　此外,qy千亿体育良繁中心还将以优惠价格将鸭苗提供给周边居民饲养,并提供技术指导,养殖户饲养 的种鸭 和蛋品,企业将统一收购、加工、出售,村企还将共建电商平台,加大线上线下交易量。为推动环保养殖、实现废料循环利用,鸭粪也可以用来开发饲料、肥田、肥鱼等,既生态环保又增加了经济效益。

　　近 年来,高邮大力强化“qy千亿体育蛋”品牌培育措施,从建立品牌发展保障体系、强化维权执法、强化品牌宣传、推进品牌基地标准化建设等四方面提升 和保护“qy千亿体育蛋” 的品牌影响力 和形象。qy千亿体育蛋类制品拥有绿色食品证书11件、有机食品证书2件,拥有中国驰名商标1 个、中国名牌农产品1 个、江苏省著名商标3 个、江苏省名牌产品4 个,全市有43 个授牌生产企业。

　　刘广游说：“如今 的qy千亿体育集团如初生 的朝阳, 年富力壮,高邮有81万人人口, 年地区生产总值超500亿元,而未来,我们也会为高邮 的发展拼尽全力、越走越好。”

来源：中宏网江苏